Consejos de congelación

Consejos de congelación: ni se te ocurra congelar estos alimentos

Puede que si preguntas a pie de calle qué aparato es el favorito de la gente, la televisión, el móvil o el ordenador ocupen los primeros puestos. Pero ¿qué haríamos sin la nevera o el congelador? Electrodomésticos que ayudan a almacenar nuestros alimentos en óptimas condiciones, y que además, en el caso del congeladorconstituye una herramienta fundamental para salir de un apuro y tener una despensa a prueba de catástrofes naturales. Leer más

Castañas asadas en casa

Receta de otoño: Castañas asadas en casa

El otoño ya está aquí y los primeros fríos empiezan a sentirse. Los paisajes verdes comienzan a teñirse de preciosas tonalidades amarillas, naranjas y rojas y por supuesto, en la huerta los vegetales como los tomates van cediendo su paso a otros como las manzanas, uvas o castañas. Leer más

Cinco secretos para disfrutar del verano

Los cinco secretos para disfrutar del verano

Parece que este año el verano se nos ha adelantado y no tendremos que esperar hasta el 40 de mayo para quitarnos el sayo… Independientemente de que sea mera casualidad o fruto del cambio climático, la realidad es que al margen de la quincena de vacaciones de rigor, a la mayoría nos tocará trabajar. Y sin embargo, pese a que pasaremos buena parte del verano trabajando, eso no es excusa para poder disfrutar de nuestra estación favorita del año.  Así que, al buen tiempo, buena cara con estos cinco secretos para disfrutar del verano. Leer más

Receta de salmón en papillote con verduras

Receta de salmón en papillote con verduras

Hace unos meses hablábamos de las propiedades del papel de aluminio, sus múltiples funciones en el hogar y desmontábamos el mito sobre qué lado había que emplear para envolver los alimentos – es indiferente uno u otro -. Hoy queremos enseñaros una técnica de cocina sana y fácil como es el papillote, que puede resolver una cena de forma sencilla en cuestión de un cuarto de hora. Esta receta de salmón en papillote con verduras es una receta ideal para desengrasar después de los excesos navideños, llena de sabor y muy ligera, porque el verano está a la vuelta de la esquina y aunque debemos cuidar nuestros hábitos todo el año, suele ser con la llegada de las primeras calores cuando nos apetece estar en forma. Leer más